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L’ alimentazione in età pediatrica assume oggi un’importanza fondamentale, basti pensare che nel 2012 il ministero della salute ha constatato che l’eccesso ponderale riguarda il 32,2% dei bambini della terza elementare con picchi di sovrappeso e obesità nelle regioni del centro-sud dove si supera il 40%.
Questa situazione è preoccupante in quanto predispone a malattie future, perché un bambino o adolescente obeso sarà quasi certamente un adulto obeso, con tutte le complicanze che ne derivano.
Occorre quindi attraverso un percorso di educazione alimentare e comportamentale , promuovere un corretto stile alimentare che porti il bambino o l’adolescente ad optare per scelte più sane:
- eliminando “cibi spazzatura”
- introducendo il concetto di porzione
- consigliando preparazioni domestiche ai cibi preconfezionati o ad alta densità calorica
- aumentando il consumo di frutta e verdura (almeno 3 porzioni di frutta e 2 porzioni di verdura al giorno)
- sostituendo merendine e snaks iperglucidici con merende a base di yogurt , frutta, frullati,fette biscottate.
- promuovendo la varietà nel consumo dei cibi
- consigliando una maggiore attività fisica.
