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Oggi studi recenti e la cronobiologia ci dicono che il nostro corpo ha un orologio biologico interno e che il cibo può accelerare il processo di invecchiamento o rallentarlo.
Una buona nutrizione ,equilibrata, adeguata al fabbisogno nutrizionale del paziente anziano è in grado di ridurre morbilità e mortalità contrastando i radicali liberi responsabili dell’invecchiamento.
“Fa che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo” Ippocrate
